莱州市中祥盐业有限公司

工业盐

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大颗粒全都是工业盐吗
作者:admin 浏览: 发布日期:2018-05-18
        用来腌制咸菜的大颗粒盐叫做粗盐,是海盐粗加工后的产物,这种盐是可以吃的,除此之外还有一种大颗粒盐,叫做工业盐,是不能食用的。那么要如何区分他们呢?
        专家提醒消费者,腌制咸菜可以用市场上出售的大颗粒盐,这种大粒盐相对于加碘精盐不仅价格便宜,而且不易融化,特别适合腌制咸菜。要注意的千万不要购买工业盐,大颗粒工业盐含有多种重金属,食用过量容易中毒,千万不要图便宜购买。
        工业盐属于非食用盐,主要成分是亚硝酸钠,有毒,主要用于化工生产,具有增色、抑菌防腐作用。由于亚硝酸钠是强致癌物质,有毒,其使人体中毒的机理为亚硝酸盐具有一定的氧化性,进入人体后,可使血液中的低铁血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白,失去运氧的功能,导致组织缺氧,使人体出现青紫而中毒。过量食入工业用盐中毒后发病迅速,但也有潜伏期,造成的后果是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管,形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急迫感、呼吸困难,检查见皮肤黏膜明显紫绀;严重情况下,血压下降、昏迷、死亡。
        食用盐和工业盐的区别:
        1.结构上:食盐是较纯净的氯化钠。工业用盐中除含有氯化钠之外,还有超标的亚硝酸钠,
        2.性质上:食盐性质较稳定,水溶液呈中性。亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性。
        3.外观上:两者都呈白色,特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色,亚硝酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状,在显微镜下几何形体有一定的区别,但用肉眼是分辨不出的。
        4.溶解性:亚硝酸钠和食盐都极易溶于水,易潮解,无臭味。
        5.味道:亚硝酸钠略有咸味,食盐咸味较重,食用时靠味觉难以分辨。
        总之,在购买大粗食用盐的时候,请格外谨慎!
        莱州市中祥盐业有限公司长期致力于各种盐类及其它化工原料的生产及销售,主营:工业盐、养殖盐、山东海盐,大粒盐,洗涤盐、融雪盐、泡菜盐、晶体盐、沐浴盐、海水晶、水处理软水盐等各种盐产品。生产能力有保证,月供货可达十万吨以上。
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